Nakirikniv, 17 cm, Takefu, VG-10, 61 lager, Järnträskaft

Nakirikniven har ett lätt igenkänningsbart utseende med sitt breda, rektangulära knivblad. Kniven ska inte förväxlas med en köttyxa, för detta är en kniv med ett tunnare blad som är särskilt designad för - och synnerligen bra på - att dela och hacka grönsaker.

Detta är en kniv du ska se fram emot att ha i handen! Takefu står bakom det handgjorda mästerverket som ger dig en fantastiskt vass och smal klinga i 61 lager med ultravasst VG10-stål i kärnan.

Skaftet är är gjort av järnträ som är omsorgsfullt avrundat. Järnträ är otroligt hårt och på jankaskalan mäter det t.ex. ca 3 gånger så mycket som ek. Det mycket, mycket hårda järnträet känns dock närmast mjukt att hålla i. Skaftet är dessutom mycket slankt, och de flesta som testar kniven känner ett ""wow"" strömma genom kroppen. Prova kniven och bli själv förälskad!

Ståltypen som idag är känd som VG10 skapades faktiskt i Takefu. Därför är det inte överraskande att mästrarna i Takefu är några av världens duktigaste smeder när det gäller just denna sortens stål. Här är det fråga om en kniv i den dyrare änden av skalan, men det är en kniv som är så förträfflig och vacker att det är en ren njutning att använda den.

Ta hand om din nya kniv

Detta är en kniv som ska hanteras med respekt. Kniven får inte användas till de grövsta uppgifterna, t.ex. att skära i ben, och när den ska rengöras så ska den diskas för hand och torkas av grundligt. Vi rekommenderar att du smörjer in kniven med ett tunt lager olja när du torkat den, gärna medicinsk vitolja. Hitta oljan här >> 

Värt att veta om din nya kniv

Hur väl du än tar hand om dina knivar så kommer de med tiden behöva slipas. Vi gör gärna jobbet åt dig i vår professionella slipverkstad som har över 85 års erfarenhet. Se mer om slipning hos H.W. Larsen >>

Viktigt: Diska aldrig dina knivar i diskmaskin! Det motsvarar mord på dina verktyg. Knivarna blir förstörda och de blir faktiskt skadade redan efter en disk i en diskmaskin. Diska i stället dina knivar för hand när du använt dem och torka av dem med en diskhandduk.

Om du har frågor om våra produkters storlek, kapacitet eller något annat så är du välkommen att kontakta oss med dina frågor. Våra väl insatta kundservicemedarbetare sitter redo att besvara alla frågor och ge den rådgivning du behöver. Kontakta kundservice här >>

Vi är stolta över att erbjuda 365 dagars returrätt om du skulle ha oturen att en vara du köpt hos oss inte lever upp till förväntningarna.